Hello les amis.Il fait froid, cela annonce le retour des soupes qui font du bien.
Je vous propose cette semaine 2 recettes de soupes à base de lentilles. Etant donné que je suis peu axée sur la viande, j'y trouve mon apport en fer pour être en forme. Donc LENTILLES ça sera pour les jours à venir hahaha
Aujourd'hui je vous propose un classique revisité à ma sauce : La soupe de lentilles au potiron avec une multitude d'épices.
Pour cela vous aurez besoin de :
(Pour un gros bol 1 personne)
220g de lentilles (pesées cuites pour vous donner le calcul calorique)
Bouillon de légumes
épices: sel, poivre, gingembre, piment, curry
herbes: persil, celeri, coriandre
de l'eau
180g de potiron coupé en petits morceaux
1 càs huile d'olive
30 g de riz cuit
La préparation est d'une facilité déconcertante, je mets TOUT à cuire pendant 45 min à 1h. J'aime que ça cuise longtemps pour que les goûts soient amplifiés.
Le repas est très consistant, à vous donc de doser si vous avez un petit appetit mais pour ce qui est du calcul calorique, nous sommes sur : 300kcal.
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